Halloumi Stroganoff med linser. En vagatrisk rätt som är väldigt gott. Själv hade jag matvete och sallad till.
200 gr halloumi ost
1 dl röda linser
3 klyfter vitlök
1 st stor gul lök
3 st morötter
2 kr svartpeppar
3 krm torkad oregano
2 msk tomatpuré
2 tsk dijon senap
1 msk chipotle pasta
1 dl grädde
1 burk polpa tomatkross
Hacka vitlöken gul lök och morötterna. Hacka morötterna tunt i stavar. Stek detta under tiden som man kokar linserna i tio minuter. Blanda i tomatkrosset ,tomatpuré chipotle pastan ,grädde . Lägg sedan i linserna . Stek halloumi osten i stavar i olivolja. Lägg sedan ner osten i gryt basen.
Ris , sallad eller vad som önskas till.